Confèrencia-Debat
Jueves 18/5 de 2017   19.00

(Ciutat Vella)
Entrada libre

El professor Antonio Verdejo García oferirà la conferencia ‘Cervell i addició al menjar’, a les 19 hores, en l’Aula Magna del Centre Cultural La Nau. La conferència s’emmarca en la programació d’activitats de l’Escola Europea de Pensament Lluís Vives. El professor titular del Institute of Cognitive and Clinical Neurosciences de la Universitat de Monash a Melbourne (Austràlia) plantejarà fins a quin punt el sucre i la greix creen addicció. L’abundància d’aliments altament calòrics i atractius i l’increment de les taxes d’obesitat han popularitzat el concepte  “d’addicció al menjar”. En aquesta conferència, l’investigador presentarà els estudis que duen a terme sobre imatge cerebral durant decisions entre aliments altament calòrics i poc saludables i opcions menys calòriques i més saludables. Aquestes recerques mostren com el cervell reacciona a aquests dilemes i com el pes corporal i la gana modulen l’activitat cerebral que prediu les nostres decisions menys saludables. Aquests resultats serviran per a estimular el debat sobre si el cervell pot fer-nos “addictes al menjar” i per a reflexionar sobre les implicacions ètiques i socials associades a l’ús d’aquest concepte.

Ciutat Vella