Fins fa uns anys, les algues eren unes grans desconegudes en la nostra cultura gastronòmica. Però a poc a poc, aquestes verdures del mar han anat guanyant protagonisme gràcies a la cuina oriental, i ara són cada vegada més habituals tant als mercats com a les nostres taules. En aquest curs del Jardí Botànic t’oferim l’oportunitat d’endinsar-te en el món fascinant de les algues i les plantes halòfiles. Descobriràs els seus sabors i textures úniques, aprendràs a cuinar-les de manera fàcil i creativa, i t’ensenyarem com incorporar-les a la teua dieta per gaudir de tots els seus beneficis nutricionals. Si vols explorar nous horitzons gastronòmics, sorprendre amb els teus amb plats innovadors o simplement conèixer més sobre aquestes meravelles del mar, aquest curs és per a tu! No deixes passar aquesta oportunitat de portar un trosset de mar al teu plat. Inscriu-te i descobreix tot un món de sabors!
SESSIONS: dissabtes, 22 i 29 de març, i 5 d’abril
HORARI: DE 9.30 A 13.30 H
LLOC: Laboratori (1r dia), Sala Cavanilles (2n i 3r dia)
PROFESSORA: Vanesa Bustos
LLENGUA: valencià
NOMBRE MÀXIM D’ALUMNES: 16
PREU: 62 €