El colesterol cumple una función vital en el organismo y también puede convertirse en un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares cuando sus niveles no están controlados. El Dr. Juan F. Ascaso, Catedrático de Endocrinología y Nutrición de la Universitat de València y Académico de número de la Real Academia de Medicina de la Comunidad Valenciana, vuelve a Cañada Blanch para ayudarnos a comprender el papel que juega esta sustancia en nuestro organismo. Le entrevista el Dr. Juan Viña, presidente de la Fundación.
¿Qué hace que el colesterol sea imprescindible para la vida? ¿Cómo puede convertirse en causa de enfermedad? ? ¿Cuáles son los mecanismos que nos hacen enfermar? En esta charla descubrimos la importancia del colesterol en nuestra salud, su vínculo con las enfermedades cardiovasculares y las formas de controlar sus niveles para prevenir problemas de salud.
