La 35ª MOSTRA PROAVA se celebrará en Valencia del 24 al 28 de abril de 2025 en el tramo lúdico (IX) del Jardín del Turia de Valencia. Este evento gastronómico destaca los vinos, cervezas, cavas, licores y productos artesanales de la Comunitat Valenciana, promoviendo la calidad, las denominaciones de origen y sellos de calidad. Su objetivo es aumentar la visibilidad de los productores locales y fomentar la cultura gastronómica y enológica de la Comunitat Valenciana. Bajo el slogan “VUELTA AL ORIGEN” los productores de nuestra región reivindican con esta edición de aniversario, y en una situación compleja para la agricultura y el sector primario en general, la apuesta por el producto de km 0 y de calidad, leitmotiv que acompaña a PROAVA desde su origen en los años 90 a raíz de lo que fue la I Mostra de Vins, Caves i Licors de la Comunitat Valenciana celebrada en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia en 1987. La MOSTRA PROAVA invita tanto a profesionales del sector (hostelería, distribuidores, enólogos, bodegueros y productores del sector agroalimentario) como al público general, que podrá disfrutar de catas de vinos, cervezas, aceites y otros productos de calidad de la Comunitat Valenciana.
Entre las novedades a destacar este año la organización está trabajando ampliamente en la programación de conferencias I+D+I enogastronómico valenciano, presentaciones de especial importancia para el sector vinícola de la Comunitat Valenciana y Nacional en un escenario donde podremos disfrutar de showcookings que abrazan tradición y vanguardia, una zona gastro con una amplia oferta culinaria además de poder identificar a todos los productores que están certificados con el sello ecológico en la Comunitat Valenciana y pudiendo con ello comprender la importancia que tiene la Comunitat Valenciana a nivel nacional e internacional en este campo en tanto en superficie de cultivo y como cifra de negocio en exportación y todo lo que representa tanto para la calidad del producto como para la salud. Todo ello respaldado por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV).
Uno de los espacios más destacados es el «Túnel de los Sentidos», una exposición sensorial con más de 100 referencias de vinos, aceites de oliva, cerveza y vermut guiada por enólogos, técnicos del vino y profesionales de la sumillería.
Los precios para la 35 edición de la Mostra Proava son:
Jueves 24 de abril (11:00 a 16:00h): Entrada exclusivamente para profesionales acreditados.
Jueves 24 de abril (18:00 a 22:00h): 15€ con 1 pulsera, 1 copa y 4 degustaciones.
Viernes 25 de abril (11:00 a 16:00h): 15€ con 1 pulsera, 1 copa y 4 degustaciones.
Viernes 25 de abril (18:00-22:00h): 15€ con 1 pulsera, 1 copa.
Sábado 26, Domingo 27 y Lunes 28 de abril, de 11:00 a 22:00 h (entrada para todo el día): 20€ con 1 pulsera, 1 copa y 4 degustaciones para el público que accede antes de las 13:00 h. A partir de las 13:00 h el acceso no da derecho a degustaciones.
El PVP de la entrada se mantendrá en la venta online hasta las 24 horas previas a la inauguración de la feria, a partir del día 24 de abril tanto el precio de las entradas online como en taquilla, aumentará.
