Bodega La Aldeana

A TAULA!

Josep Benlliure, 258 · T. 961 054 923 · 15/25€

Llegó a nuestros oídos que un chef de alto rango ofrecía unos almuerzos de órdago en una bodega del Cabanyal. Tuvimos que cerciorarnos y admitir que era una verdad como un templo, tan verdad como que las gambas y el morro combinan maravillosamente. Vaya morro tiene la gamba, se llama el plato, antesala perfecta de una propuesta culinaria de alto nivel a precios populares que se extiende desde la mañana hasta la noche. Platos de carta como el Cala Mastella (caldero de pescado con allioli, calamar, lima y pimienta), o la increíble pilota (con cous cous de puchero, cebolleta en vinagre y boniato asado), se combinan con propuestas del día como el arròs amb fesols i naps o la olleta de blat, y con una interesante oferta de vinos y postres. Y, para terminar, nada mejor que un cremaet bien hecho, despacito y con amor, como todo en esta casa. RATATOUILLE

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