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Recetas
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BROCHETAS DE POLLO CON SALSA DE ANACARDOS
Ingredientes:
- Una pechuga de pollo
- Una cebolla
- Salsa de soja
- Aceite de sésamo
- Sésamo tostado
- Anacardos
- Leche de coco -
ROLLITOS DE MERLUZA RELLENOS DE VERDURA CON SALSA DE PUERROS
Ingredientes:
Para 4 personas
- 4 lomos de merluza
- Una berenjena
- Un calabacín
- 2 puerros
- Una zanahoria
- Mantequilla
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
- 1/2 vaso de nata -
Paté de campaña con manzana y setas
Ingredientes:
250 gr. de carne picada 70% ternera y 30% de magro de cerdo
Unos higaditos de pollo
Una cebolla
Dos dientes de ajo
Un vaso de oporto
Una manzana
100 gr. de setas variadas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra en grano -
Espaguetis con salsa de pollo y champiñones
Ingredientes:
100- 125 gr de pasta por persona
Una pechuga de pollo
250 gr. de champiñones.
Un limón
Una cebolla
Dos dientes de ajo
Nata
Sal
Pimienta
Una copa de vino blanco
Queso rallado (Parmesano o Grana Padano) -
Ensaladilla murciana
Ingredientes:
4 patatas
Un bote de variantes
Una bolsa de aceitunas sin hueso
Mayonesa
2 huevos duros
2 latas de atún
Medio limón -
Brocheta de cerdo adobada
Ingredientes:
500 gr. de magro de cerdo cortado a tacos
250 gr. de pimientos de padrón
Pimentón
Sal
Pebrera molida
Aceite de oliva -
Angulas de Lola con huevos de codorniz
Ingredientes:
Un paquete de 250 gr. de angulas (surimi)
2 dientes de ajo
Una guindilla
Una cucharada de aceite de oliva
4 huevos de codorniz -
ROLLITOS DE PECHUGA RELLENOS CON SALSA DE GORGONZOLA
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
2 Lonchas de jamón serrano
1 calabacín
Queso Gorgonzola
Una cucharada de mantequilla
Cebollino
Sal
Pimienta
2 dientes de ajo -
PASTEL DE MERLUZA CON SALSA DE PIQUILLO
Ingredientes:
4 rodajas de merluza
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ cebolla
Dos dientes de ajo
1 tomate maduro
Pimientos del Piquillo
Mayonesa
Aceite de oliva
4 huevos
Nata
Sal
Pimienta
Laurel
Un chupito de coñac -
TERNERA CON SALSA DE PUERROS
Ingredientes:
1 Kg. de ternera para guisar troceada
2 puerros
Una copa de coñac
Aceite de oliva.
Sal
Pimienta negra
Harina
Caldo de carne
Nata para cocinar -
PASTEL DE ESPINACAS Y GORGONZOLA
Ingredientes:
Masa quebrada(de la que no sube)
Un manojo de espinacas
Queso gorgonzola
Un brick pequeño de nata
4 huevos
Dos dientes de ajo -
TARTA DE CELEBRACIÓN CASERA
Ingredientes:
Masa quebrada(de la que no sube)
Un manojo de espinacas
Queso gorgonzola
Un brick pequeño de nata
4 huevos
Dos dientes de ajo